Pera Portuguesa

A Pera Portuguesa uma fruta pobre em protenas e vitaminas, porm importante devido aos cidos orgnicos, minerais, pectina e a gua que possui.

O aroma tpico da Pera Portuguesa atribudo presena de Esteres, e existem vrios deles na fruta. Ricas em gua, til para ser consumida especialmente no vero, para repor o lquido perdido com o calor.

Quando possui uma boa qualidade apresenta casca firme (sem ser dura), sem cortes, fissuras ou manchas pardas. Para que conserve o aroma e o sabor deve ser guardada em lugar fresco e seco, nunca no frigorfico.