1. Home
  2. Receitas
  3. Assados

Quibe vegetariano

Quibe vegetariano

Ingredientes:
. 250 g de trigo para quibe
. 3 cenouras sem casca raladas
. 1 tomate grande picado
. 1 cebola mdia picada
. 1 xcara (ch) de cebolinha picada
. 3 colheres (sopa) de salsa picada
. 1 xcara (ch) de hortel picada
. 1 lata de milho-verde
. 1 xcara (ch) de ervilhas frescas
. 1 xcara (ch) de azeitonas verdes sem caroo
. 3 colheres (sopa) de pimento vermelho picado
. 3 dentes de alho amassados e fritos
. 1 colher (sopa) de alcaparras
. 1 xcara (ch) de maionese
. 1 colher (sopa) de organo
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave bem o trigo em gua corrente e coloque-o de molho por uma hora. Escorra e esprema para ficar bem seco. Numa vasilha, misture todos os ingredientes em um refratrio. Unte uma assadeira de vidro com azeite e coloque a massa. Aperte bem com as mos. Asse no forno quente por 30 minutos e sirva.