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Sopa de Legumes e Verduras

Sopa de Legumes e Verduras

Ingredientes:
2 batatas descascadas em cubos
1 cenoura grande sem casca em cubos
2 chuchus descascados em cubos
4 inhames sem casca em cubos
1 xcara de brcolis cozido
5 folhas de couve com os talos
1 xcara de espinafre
1 tomate picado
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 colheres (ch) de gengibre picadinho
2 colheres de (sopa) de leo ou azeite
2 cubos de caldo de legumes knorr
1 xcara de macarro caramujinho
salsinha e cebolinha
1 e 1/2 litro de gua


Modo de Preparo:
Em uma panela colocar a gua,caldo de legumes e cozinhar os legumes,tomate,gengibre. Acrescentar:macarro,couve picada e o espinafre.Deixar at amolecer o macarro.Refogar no leo ou azeite o alho e a cebola e acrescentar na panela juntamente com o brcolis, salsinha e cebolinha. Depois s se deliciar :)
OBS: Se quiser pode acrescentar carne ou frango!