A batata faz parte de diversas receitas e está presente na mesa de milhares de brasileiros. Sua popularidade ocorre devido ao fato de ser um alimento barato, fácil de cultivar e de fazer. Mas ela também tem boas propriedades nutricionais: possui grande quantidade de água, fibra alimentar e é uma importante fonte de carboidratos para o dia a dia. Além disso, contém vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco. A batata bolinha nada mais é que a batata-inglesa em dimensões reduzidas.

As folhas firmes podem ser consumidas também refogadas, cozidas e até assadas. Seu sabor amargo é bem característico e combina com ingredientes de personalidade como o aliche, uva-passa, limão siciliano e parmesão.