Descrição
O Miolo da Alcatra, também conhecido apenas por Alcatra, é usada principalmente no preparo de bifes, churrascos e grelhados, sendo também boa para strogonoff, assados, refogados, picadinhos e pratos especiais, como medalhões e escalopes.
Miolo de Alcatra – Kg
O Miolo da Alcatra, também conhecido apenas por Alcatra, é usada principalmente no preparo de bifes, churrascos e grelhados, sendo também boa para strogonoff, assados, refogados, picadinhos e pratos especiais, como medalhões e escalopes.
